Gráfico que demuestra en cuánto ha decaído el precio de secuenciar el genoma.
Como explicaba en entradas anteriores, la genética es una profesión bastante nueva y en rápido ascenso. Por la vertiginosa evolución que ha sufrido en los últimos años tanto la tecnología implementada como las técnicas utilizadas, lo que antes se realizaba en semanas e incluso meses se puede realizar en cuestión de horas, por ello el precio ha bajado y la demanda ha aumentado: ahora es algo común secuenciar el genoma propio para detectar enfermedades o defectos rápidamente.
De allí el amplio crecimiento del mercado y su mayor accesibilidad lo cual mejora tanto los bolsillos de los genetistas como los diagnósticos de los pacientes que no tienen tanto dineropara realizar un diagnóstico millonario. También vale destacar que la genética es un mercado pujante, considerado por algunos inversionistas una de las inversiones más seguras y crecientes, junto con el de la biotecnología.
Interesante ¿no? ¿Qué piensas del mercado de la genética? ¿Es posible que sea accesible para todos? ¡Comenta tu opinión! El vídeo de esta entrada está en inglés más es muy interesante, tratando sobre el lado mercantil la genética.
Buenos días lectores y bienvenidos a otra edición de "Preguntas y Respuestas". Hoy el tema a tratar es las aplicaciones de la biotecnología en la industria,y sin mayor preámbulo le damos inicio.
¿Qué exactamente es la biotecnología industrial?, ¿de dónde ha salido? y ¿la biotecnología no se relaciona con los seres vivos?
Primero definiremos la biotecnología industrial: es una rama de la biotecnología que combina técnicas de la ingeniería y de la biotecnología para procesar materiales empleados en la industria utilizando agentes biológicos. Nace aproximadamente durante la Segunda Guerra Mundial con el desarrollo en masa de la penicilina, necesaria tanto para antibióticos para los soldados como para la fabricación de algunos alimentos como el yogur en volúmenes industriales. Y si se relaciona con los seres vivos como podemos observar en la definición usa agentes biológicos para lograr su objetivo como por ejemplo enzimas.
¿Y en cuáles ramas de la industria se puede aplicar la biotecnología industrial?
Prácticamente en todas, abajo definiremos uno por uno:
La biotecnología ha tomado un papel muy importante
en la industria moderna
En la industria farmacéutica es donde se encuentra su uso mayormente arraigado. Se implementa en la creación de vacunas, antibióticos, biofármacos, hormonas sintéticas, suplementos a prueba de alergias entre otros.
En la industria alimenticia también es implementada para la creación de alimentos. Los mas conocidos son el vino, el queso, el yogur y la cerveza cuyos procesos tradicionales de creación implican la fermentación por partes de agentes biológicos. Con respecto a procesos nuevos estos crean jarabes de fructosa y de maíz, leche sin lactosa, el proceso de panificar y la clarificación de jugos eliminando su turbidez. También ha ayudado a aumentar el valor nutricional de algunos alimentos y en la creación de alimentos especiales para diabéticos y alérgicos.
En la industria de los cosméticos ha ayudado en la creación de nuevos ingredientes,cosméticos hipoalergénicos y en la evaluación de su eficacia.
En la industria textil es implementada para el tratamiento de fibras y el curtimiento del cuero con mayor eficacia.
En la industria química se utiliza para sustituir algunas reacciones químicas por procesos biológicos y para acelerar las reacciones por medio de biocatalizadores.
En la agricultura se usa para la creación de biopesticidas, mejora de cultivos, reproducción más eficaz de cultivos, creación de biofertilizantes y por ultimo para la creación de organismos resistentes a plagas y con mayor valor nutricional.
En la industria de los combustibles es usada para la creación de combustibles de mayor eficacia y que causan menor impacto en el medio ambiente.
¿Cómo se logra realizar todos estos procesos?
Por medio de procesos biológicos como el uso de enzimas, biocatalizadores, hongos y e infinidad de reacciones por agentes biológicos.
¿Ha ayudado la biotecnología industrial a la industria en general?
Ha producido un impacto importante en la industria mundial ya que se ha podido ofrecer nuevos tipos de productos por medio de estas tecnologías. Este impacto lo podemos observar sobre todo en la industria farmacéutica, donde casi todos los nuevos medicamentos ofrecidos en algún momento de su desarrollo han utilizado biotecnología. Es más, según economistas la biotecnología es uno de las inversiones en mayor desarrollo dada a su importancia y la necesidad de muchas industrias de invertir en este tipo de tecnología.
Y así cierro esta edición de Q&A, no sin antes dejar unos divertidos vídeos de parte del canal Educatina ampliando un poco sobre el tema. Recuerda dejar tu tema nuevo de Q&A en los comentarios. Hasta la próxima.
En esta oportunidad les traigo un interesante vídeo de parte del canal de Youtube Versión Beta con referente a los usos de la biotecnología en la ingeniería. Comenta sobre este interesante tema de cual profundizaré más adelante. Gracias por leer.
